By Παναγιώτης Ανδρουλιδάκης 
Υλικά
Μερίδες: 3
Διαδικασία
- Για να ετοιμάσουμε την τηγανιά με κοτόπουλο, ντομάτες, φέτα και ρίγανη ζεσταίνουμε σε μεγάλο τηγάνι το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά τους κύβους κοτόπουλου, μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα, ανακατεύοντας τακτικά.
- Ρίχνουμε το σκόρδο και το τσιγαρίζουμε για μερικά δευτερόλεπτα, μέχρι να σκορπίσει το άρωμά του.
- Προσθέτουμε τις ντομάτες, την πάπρικα, τη μισή ρίγανη, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρουν όλα βράση.
- Σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε για 2-3 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ, μετριάζουμε τη φωτιά και σιγομαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να σωθούν σχεδόν όλα τα υγρά.
- Προσθέτουμε τη μισή ποσότητα φέτας, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να χυλώσει η σάλτσα.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά, σκορπίζουμε την υπόλοιπη τριμμένη φέτα και τη ρίγανη και σερβίρουμε.
Στο ποτήρι μας: Ένα ξηρό λευκό ήροζέ κρασί.