By Παναγιώτης Ανδρουλιδάκης 
Υλικά
Μερίδες: 2
Διαδικασία
- Για να ετοιμάσουμε τα σιτσιλιάνικα, πικάντικα στριφτάρια, σε μια κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό που κοχλάζει, βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Στον πολυκόφτη που διαθέτουμε, χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί (εκτός από τα ζυμαρικά). Αδειάζουμε τη σάλτσα σε ένα μεγάλο μπολ.
- Μεταφέρουμε με τρυπητή κουτάλα τα βρασμένα ζυμαρικά στο μπολ με τη σάλτσα, μαζί με τα λίγα ζουμάκια που θα μεταφέρουν.
- Αλατοπιπερώνουμε (αλάτι με φειδώ, γιατί η παρμεζάνα ή το κεφαλοτύρι είναι αρκετά αλμυρά), ανακατεύουμε και σερβίρουμε.