By Παναγιώτης Ανδρουλιδάκης 
Υλικά
Μερίδες: 4-6
Για τα μακαρόνια και τη σάλτσα τυριού
Για την επιφάνεια
Διαδικασία
- Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό για 2 λεπτά λιγότερο από τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία και τα στραγγίζουμε.
- Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο Lurpak σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με σύρμα για 1-2 λεπτά. Ρίχνουμε σταδιακά το χλιαρό γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να σχηματιστεί μια λεία, σχετικά αραιή μπεσαμέλ. Προσθέτουμε τον πελτέ και την ψιλοκομμένη ντομάτα και μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά. Ρίχνουμε την πάπρικα, τη ρίγανη και πιπέρι και αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Προσθέτουμε το Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί. Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγη λίγη την Arla Mozzarella και το Arla Αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό Τυρί, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσουν. Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε το αλάτι.
- Ρίχνουμε τα ζυμαρικά μέσα στη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. Το μείγμα σε αυτό το σημείο πρέπει να είναι αρκετά ζουμερό, γιατί θα σφίξει στον φούρνο.
- Μεταφέρουμε σε βουτυρωμένο πυρίμαχο σκεύος. Πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα 100 γρ. Arla Mozzarella και 50 γρ. Arla Αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό Τυρί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια, αν δεν έχει γκρατιναριστεί η επιφάνεια, ανάβουμε το γκριλ για 2-3 λεπτά, μέχρι να λιώσουν καλά τα τυριά και να πάρουν κατά τόπους χρυσαφένιο χρώμα.
- Αφήνουμε το φαγητό να σταθεί μόνο 5 λεπτά και σερβίρουμε ζεστό.