Κόκορας κοκκινιστός με μάτσι (ικαριώτικες χυλοπίτες)
Υλικά Μερίδες: 6 Για τον κόκορα 1 κόκορας βάρους περίπου 2 κιλών, σε μερίδες 2...
Κόκορας κρασάτος και κοκκινιστός
Υλικά Μερίδες: 6 1 κόκορας γύρω στα 2 κιλά, κομμένος σε 8 κομμάτια ή σε...
Κόκορας κρασάτος και κοκκινιστός
Υλικά Μερίδες: 6 1 κόκορας γύρω στα 2 κιλά, κομμένος σε 8 κομμάτια ή σε...
Κατσικάκι τσιγαριαστό, από την Ικαρία
Υλικά Μερίδες: 6 2 κιλά κατσικάκι, από μπούτι, σπάλα ή ανάμεικτα, με το κόκαλο, κομμένο...
Κατσικάκι τσιγαριαστό, από την Ικαρία
Υλικά Μερίδες: 6 2 κιλά κατσικάκι, από μπούτι, σπάλα ή ανάμεικτα, με το κόκαλο, κομμένο...
Κατιμέρια Ικαρίας
Υλικά Κομμάτια: για περίπου 25 κατιμέρια Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι, για όλες τις...
Κατιμέρια Ικαρίας
Υλικά Κομμάτια: για περίπου 25 κατιμέρια Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι, για όλες τις...
Πεπόνι με σιρόπι γλυκού κρασιού
Υλικά Μερίδες: 4 1 μεγάλο ώριμο πεπόνι, βάρους 1,5-2 κιλών, κατά προτίμηση από μια ποικιλία...
Πεπόνι με σιρόπι γλυκού κρασιού
Υλικά Μερίδες: 4 1 μεγάλο ώριμο πεπόνι, βάρους 1,5-2 κιλών, κατά προτίμηση από μια ποικιλία...
Πεπόνι με σιρόπι γλυκού κρασιού
Υλικά Μερίδες: 4 1 μεγάλο ώριμο πεπόνι, βάρους 1,5-2 κιλών, κατά προτίμηση από μια ποικιλία...
Αγριογούρουνο με μήλα
Υλικά Μερίδες: 8 2 κιλά αγριογούρουνο, από μπούτι ή καρέ, κομμένο σε 8 μερίδες αλάτι,...
Αγριογούρουνο με μήλα
Υλικά Μερίδες: 8 2 κιλά αγριογούρουνο, από μπούτι ή καρέ, κομμένο σε 8 μερίδες αλάτι,...
Αγριογούρουνο με μήλα
Υλικά Μερίδες: 8 2 κιλά αγριογούρουνο, από μπούτι ή καρέ, κομμένο σε 8 μερίδες αλάτι,...
Αγριογούρουνο γιουβέτσι στη γάστρα, με σελινόριζες και μέλι καστανιάς
Υλικά Μερίδες: 6 1.500 γρ. σπάλα αγριογούρουνου, σε κομμάτια 3-4 εκ. 350 γρ. κριθαράκι μέτριο...
Αγριογούρουνο γιουβέτσι στη γάστρα, με σελινόριζες και μέλι καστανιάς
Υλικά Μερίδες: 6 1.500 γρ. σπάλα αγριογούρουνου, σε κομμάτια 3-4 εκ. 350 γρ. κριθαράκι μέτριο...
Αγριογούρουνο γιουβέτσι στη γάστρα, με σελινόριζες και μέλι καστανιάς
Υλικά Μερίδες: 6 1.500 γρ. σπάλα αγριογούρουνου, σε κομμάτια 3-4 εκ. 350 γρ. κριθαράκι μέτριο...
Αγριογούρουνο στη γάστρα με σάλτσα από φρούτα του δάσους
Υλικά Μερίδες: 6-8 1/2 μπούτι (περίπου 3 κιλά) αγριογούρουνου, σε ενιαίο κομμάτι, με το κόκαλο...
Αγριογούρουνο στη γάστρα με σάλτσα από φρούτα του δάσους
Υλικά Μερίδες: 6-8 1/2 μπούτι (περίπου 3 κιλά) αγριογούρουνου, σε ενιαίο κομμάτι, με το κόκαλο...
Αγριογούρουνο στη γάστρα με σάλτσα από φρούτα του δάσους
Υλικά Μερίδες: 6-8 1/2 μπούτι (περίπου 3 κιλά) αγριογούρουνου, σε ενιαίο κομμάτι, με το κόκαλο...
Αγριογούρουνο με ροζέ κρασί και μανιτάρια
Υλικά Μερίδες: 8 2 κιλά αγριογούρουνο, από μπούτι ή καρέ, κομμένο σε 8 μερίδες αλάτι,...