By Παναγιώτης Ανδρουλιδάκης 
Σαν σήμερα, 31 Αυγούστου 1997, η Πριγκίπισσα Diana έφυγε από τη ζωή, σε ηλικία μόλις 36 ετών. Είκοσι εννέα χρόνια μετά τον θάνατό της, παραμένει μία από τις πιο εμβληματικές γυναίκες της σύγχρονης ιστορίας, με το στιλ, τη στάση ζωής και τις καθημερινές της συνήθειες να εξακολουθούν να εμπνέουν.
Ανάμεσα σε όσα έχουν γίνει γνωστά για την καθημερινότητά της είναι και η ιδιαίτερη σχέση που είχε με τη διατροφή και τη γυμναστική. Και αν περίμενες ότι πριν από την προπόνησή της επέλεγε κάτι ελαφρύ και… fitness friendly, η πραγματικότητα θα σε εκπλήξει: η Diana έτρωγε ένα ολόκληρο κουτάκι baked beans για πρωινό.
Το ασυνήθιστο πρωινό της
Τη λεπτομέρεια αποκάλυψε ο πρώην βασιλικός chef Darren McGrady, ο οποίος είχε εργαστεί αρχικά για τη Βασίλισσα Ελισάβετ και στη συνέχεια ανέλαβε την κουζίνα της Diana και των δύο γιων της, William και Harry, στο Kensington Palace. Κατά τη διάρκεια cooking tutorial στο YouTube κανάλι του, ο McGrady μίλησε για τη διατροφική συνήθεια της Diana και αποκάλυψε:
“Συνήθιζα να μαγειρεύω φασόλια για πρωινό στο Buckingham Palace και στην Πριγκίπισσα Diana άρεσαν πολύ. Μάλιστα, έτρωγε ένα ολόκληρο κουτάκι φασόλια για πρωινό”. Μπορεί ένα ολόκληρο κουτάκι φασόλια για πρωινό να σου ακούγεται κάπως… ιδιαίτερο, όμως σύμφωνα με τον chef υπήρχε λόγος πίσω από αυτή την επιλογή.
12 καλοκαιρινές εμφανίσεις της πριγκίπισσας Diana που αξίζει να αντιγράψεις πριν τελειώσει το καλοκαίρι
Γιατί επέλεγε φασόλια πριν από τη γυμναστική
Όπως εξήγησε ο McGrady, τα αγγλικού τύπου baked beans περιέχουν πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, ενώ έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Για τη Diana, λοιπόν, αποτελούσαν έναν πρακτικό τρόπο να πάρει την απαραίτητη ενέργεια πριν από την προπόνησή της.
“Ακούγεται τρελό, αλλά αν το σκεφτείς, τα baked beans αγγλικού τύπου περιέχουν μόλις επτά γραμμάρια ζάχαρης, είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες και έχουν πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Επομένως, ήταν ιδανικά για εκείνη, καθώς της έδιναν την απαραίτητη μεγάλη δόση υδατανθράκων πριν πάει στο γυμναστήριο και κάνει την προπόνησή της”.
Με άλλα λόγια, το συγκεκριμένο πρωινό δεν ήταν κάποια περίεργη διατροφική εμμονή, αλλά μέρος μιας γενικότερης, αρκετά πειθαρχημένης ρουτίνας που είχε δημιουργήσει η Diana γύρω από τη γυμναστική και τη διατροφή.
Η σχέση της Diana με το φαγητό και τη γυμναστική
Μετά την περιπέτειά της με τη βουλιμία, η Diana προσπάθησε να αποκτήσει μια πιο ισορροπημένη σχέση με το φαγητό, δίνοντας έμφαση σε θρεπτικές και ισορροπημένες επιλογές.
Ο McGrady έχει αποκαλύψει στο παρελθόν και μια χαρακτηριστική φράση της Diana σχετικά με τη διατροφή και τη γυμναστική:
“Εσύ φρόντισε τα λιπαρά, κι εγώ θα φροντίσω τους υδατάνθρακες στο γυμναστήριο”.
Η Diana γυμναζόταν περίπου τρεις φορές την εβδομάδα, με έμφαση στην καρδιοαναπνευστική άσκηση και το conditioning. Όταν το πρόγραμμά της, το επέτρεπε, ξεκινούσε ακόμη και τη μέρα της με κολύμπι, πριν συνεχίσει με τις βασιλικές της υποχρεώσεις.
Και επειδή ακόμη και οι πιο διάσημες γυναίκες του κόσμου χρειάζονται ένα outfit που να… κάνει τη δουλειά του, η Diana είχε γίνει γνωστή και για το oversized Virgin Active φούτερ που φορούσε συχνά στο γυμναστήριο. Η επιλογή της ήταν μάλλον πρακτική, καθώς βοηθούσε να μην επικεντρώνεται η προσοχή των paparazzi στο σώμα της.
Τι άλλο αγαπούσε να τρώει η Princess Diana
Τα baked beans, πάντως, δεν ήταν το μοναδικό αγαπημένο της πιάτο. Σύμφωνα με τον McGrady, ένα από τα φαγητά που ξεχώριζε ήταν οι γεμιστές πιπεριές με μανιτάρια, ρύζι και κολοκυθάκια, τις οποίες συνόδευε με μια ελαφριά σάλτσα ντομάτας και πιπεριάς.
Στο καθημερινό της μενού υπήρχαν επίσης πέστροφα, φρέσκοι χυμοί λαχανικών και αρκετές ελαφριές, πλούσιες σε λαχανικά επιλογές. Αυτό, βέβαια, δεν σήμαινε ότι απαγόρευε στον εαυτό της τις μικρές απολαύσεις. Η Diana μπορούσε να απολαύσει μία πατάτα φούρνου με φασόλια με σάλτσα ντομάτας και τυρί, ενώ ήταν γνωστό πως είχε αδυναμία και στις σοκολάτες.
Ίσως τελικά αυτή να ήταν και η πιο ενδιαφέρουσα πλευρά της σχέσης της με το φαγητό: δεν ακολουθούσε απαραίτητα τις εκάστοτε τάσεις του wellness, αλλά προσπαθούσε να βρει μια ισορροπία που ταίριαζε στη δική της ζωή. Και, όπως αποδεικνύει το θρυλικό πρωινό με τα baked beans, μερικές φορές η πιο απρόσμενη επιλογή μπορεί να γίνει η δική σου προσωπική fitness συνήθεια.