By Παναγιώτης Ανδρουλιδάκης 
Αν προσπαθούμε να χάσουμε βάρος, γνωρίζουμε πόσο δύσκολη μπορεί να είναι η προσπάθεια και πόσο εύκολο είναι να υπάρξουν πισωγυρίσματα. Μπορεί να χάσουμε αρκετά κιλά, αλλά στη συνέχεια να ξαναπάρουμε ακόμη και όλο το βάρος που χάσαμε.
Πολλοί που κάνουν δίαιτα περνούν επανειλημμένα από κύκλους απώλειας και επαναπρόσληψης βάρους, μια κατάσταση που συχνά αποκαλείται “γιο-γιο δίαιτα” ή “κυκλική μεταβολή του βάρους”. Και αυτό δεν είναι χωρίς επιπτώσεις. Μία από αυτές ενδέχεται να είναι η μεγαλύτερη απώλεια μυϊκής μάζας, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο τεύχος Ιουλίου του περιοδικού Radiology, όπως μεταδίδει η Ιατρική Σχολή του Harvard.
Στη μελέτη συμμετείχαν 1.433 άτομα, με μέση ηλικία τα 61 έτη και μέσο δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) σχεδόν 28, τιμή που υποδηλώνει ότι οι περισσότεροι ήταν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. Το συνολικό βάρος όλων των συμμετεχόντων παρέμεινε σχετικά σταθερό κατά τη διάρκεια των τεσσάρων ετών της μελέτης. Ωστόσο, ορισμένοι παρουσίασαν σημαντικές αυξομειώσεις στα κιλά τους, ενώ άλλοι διατήρησαν πιο σταθερό βάρος.
Όλοι οι συμμετέχοντες έχασαν μέρος της μυϊκής μάζας στους μηρούς τους, κάτι που αναμένεται καθώς μεγαλώνουμε. Ωστόσο, όσοι παρουσίασαν επαναλαμβανόμενες αυξομειώσεις του βάρους τους έχασαν σημαντικά περισσότερη μυϊκή μάζα σε σύγκριση με εκείνους των οποίων το βάρος παρέμεινε σταθερό. Συγκεκριμένα, όσοι παρουσίαζαν διακυμάνσεις στο βάρος τους έχασαν περίπου το 3,7% της μυϊκής μάζας στους μηρούς, ενώ όσοι διατήρησαν σταθερό βάρος έχασαν περίπου 1%.
Τα ευρήματα αυτά προκαλούν προβληματισμό σχετικά με τους επαναλαμβανόμενους κύκλους απώλειας και επαναπρόσληψης βάρους. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι πρόκειται για μελέτη παρατήρησης. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να δείξει μια συσχέτιση μεταξύ των δύο παραγόντων, αλλά δεν μπορεί να αποδείξει ότι οι αυξομειώσεις του βάρους προκαλούν άμεσα μεγαλύτερη από τη φυσιολογική απώλεια μυϊκής μάζας.
Η συγκεκριμένη μελέτη, όπως και άλλες, υποδεικνύει ότι είναι προτιμότερο όχι μόνο να χάσουμε βάρος, αλλά και να καταφέρουμε να το διατηρήσουμε μακροπρόθεσμα. Αξίζει επίσης να θυμόμαστε ότι, όταν χάνουμε βάρος, δεν χάνουμε μόνο λίπος, αλλά και μυϊκή μάζα. Για να περιορίσουμε αυτή την απώλεια, οι ειδικοί υπενθυμίζουν πως χρειάζεται να εντάξουμε τακτικά στο πρόγραμμά μας ασκήσεις ενδυνάμωσης και να λαμβάνουμε επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης.