Σπληνάντερε ή μπουμπάρι

Σπληνάντερε ή μπουμπάρι

Υλικά Μερίδες: για 8 (ως ορεκτικό) το παχύ έντερο* από «χοντρό», δηλαδή πρόβατο μανάρι, τράγο...